مقلوبة أرز بالخضار والهيل

تعودنا
على مقلوبة الباذنجان ومقلوبة الزهرة سواء بالدجاج أو اللحم. اما هذه

المقلوبة اللذيذة فهي بالأرز والخضار المتنوعة والهيل والدجاج. أرجو ان

تنال اعجابكم - طبق صحي ولذيذ وصحتين والف عافية.

المقادير :
* دجاجة

* 2 كوب من الأرز الأمريكي
* 3 حبات من الجزر
* 3 حبات من الكوسا
* 2 حبة بصل
* 1 عود من البصل الأخضر
* نصف حبة فلفل رومي أحمر
* نصف حبة فلفل رومي أصفر
* نصف حبة فلفل رومي أخضر
* بعض زهرات من البروكلي
* 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
* 4 و ربع كوب ماء
* 3 حبات من الهيل
* 3 حبات من القرنفل
* 1 ملعقة صغيرة ملح
* ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة التحضير:
1. تسلق الدجاجة في الماء و يضاف إليها الهيل

و القرنفل و بعض من الملح و الفلفل الأسود

2. تصفى مرق الدجاج ثم توضع جانبا

و يقطع الدجاج قطع متوسطة

3. يقطع الجزر و الكوسا و الفلفل الرومي

و البصل و البصل الأخضر إلى عيدان رفيعة
4.
يحمر البصل في الزيت ثم يضاف البصل الأخضر و الكوسا و الجزر و الفلفل

الرومي الملون و البروكلي

و تحرك الخضار بسرعة على نار عالية ضحتى تنضج

5. يسلق الأرز في مرق الدجاج حتى ينضج الأرز
6.
توضع الخضار في قالب كيك ثم يضاف الدجاج ثم يضاف الأرز و يضغط عليه جيدا

بالملعقة و يغطى بورق الألمنيوم و يترك في مكان دافئ حتى وقت التقديم ثم

يقلب في طبق التقديم ويقدم

وصحه وعافيه.

في امكانك استخدام

انواع من الباقوليات

المجففه

مع الرز


مثل الباقلاء المجففه اقصد اليابسه

وتستخدم بعد سلقها وتوضع في قدر الرز وتمزج جيد وتقدم

وفوقها قليل من الكرفس المقطع

وبامكانك استخدام البازلاء المجففه او التي في العلب

وتمزج مع الرز في القدر

والف عافيه

الف عافيه

يا جماعه شهيتونا المقلوبة والله

ان شاءالله يجي يوم نحتفل بالمنتدى فيه ونعمل دعوة نجتمع فيها مع كل الاعضاء

وساعتها نطلب من مديرتنا تتولى اعداد المقلوبة

بشرط كل واحد ياخذ صحن واحد مش اكتر

ساعتها نشوف مين الاطيب والاشهى اللي بالصورة والا عمل مديرتنا الغالية

شكرا لكِ سيدتي